Hotu, Chondrostoma nasus
Famille : Cyprinidés
Ordre : Clupéiformes
 20 à 35 cm, jusqu’à 50 cm
 1000 à 2000 g
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Il a un museau en forme de groin caractéristique, sa bouche infère droite aux lèvres coupantes. La nageoire anale a 13 ou 14 rayons.
Il se nourrit de mousses en la coupant sur les pierres et le bois et de petites bêtes. Il vit en bancs de 40 à 100 individus de même taille. On le rencontre dans les rivières à sol pierreux ou sableux en Zone à Ombre et en Zone à Barbeau. On le trouve souvent près des constructions humaines, des digues ou des chutes d’eau. Il remonte les cours d’eau de mars à mai pour frayer sur des zones très peu profondes à fond graveleux.
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