Châtaignier

Châtaignier, Castanea sativa

Famille : Fagacées

Ordre : Fagales

Le châtaignier est un feuillu. Ses feuilles sont légèrement dentées et en forme de fer de lance. Son bois, très résistant, dégage une forte odeur de tanin, caractéristique lorsque l’on se promène en forêt. Ses fruits comestibles, les châtaignes, sont regroupés par 3 dans une bogue épineuse.  Autrefois, la châtaigne était à la base de l’alimentation, d’où le nom « d’arbre à pain » attribué au châtaignier. Son bois est utilisé en menuiserie, mais aussi pour fabriquer des tonneaux, des piquets,  des poteaux, des pièces de charpente, du parquet, etc.
En Sologne, cette essence est encore assez présente surtout dans certains secteurs.