Poivre d’eau

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Poivre d’eau, Polygonum hydropiper

Famille : Polygonacées

Ordre : Caryophyllales









 

barreblanche

Aussi appelée Renouée poivre d’eau, c’est une plante d’une hauteur de 10 à 20cm, elle pousse dans les lieux humides, du bord des étangs aux fossés et flaques des prairies et forêts. Seule condition à son développement : la présence d’eau. Si sa fleur blanche à rose se dévoile tardivement (août-novembre), c’est surtout pour ses feuilles que la plante est connue. En effet, les jeunes feuilles, dégustées sur le bout de la langue révèlent un goût poivrée très prononcé.