Saponaires

Saponaires, Saponaria spp.

Famille : Caryophyllacées

Ordre : Caryophyllales

lls doivent leur nom à la présence de saponine, surtout dans leur racine, utilisée comme savon : il suffit de frotter une partie de la plante dans ses mains avec un peu d’eau et l’on obtient un savon naturel.  La saponaire officinale, fréquente en Sologne, mesure jusqu’à 80cm de haut. Sa fleur est composée de 5 pétales roses virant au blanc avec le temps. La saponaire officinale se rencontre sur les sols secs des talus, fossés et bords de rivières.